[課程背景]

隨著中國食品行業(ye)的(de)(de)發展(zhan)，一(yi)(yi)些已經建立或即將建立食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)的(de)(de)組織(zhi)充分認識到(dao)(dao)內部(bu)審(shen)核在管(guan)(guan)理(li)(li)中所起到(dao)(dao)的(de)(de)關(guan)鍵作(zuo)用，而在食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)中，內部(bu)審(shen)核也是一(yi)(yi)個(ge)必不可少的(de)(de)關(guan)鍵環節。如(ru)何開展(zhan)內部(bu)審(shen)核與自(zi)(zi)我檢查活動已成(cheng)為(wei)許多(duo)認證(zheng)組織(zhi)的(de)(de)一(yi)(yi)項重要工作(zuo)，一(yi)(yi)方(fang)面要求內審(shen)員(yuan)要正(zheng)確理(li)(li)解(jie)食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)標準的(de)(de)要求和企(qi)業(ye)自(zi)(zi)身的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)(li)特點；二是要求內審(shen)員(yuan)能(neng)夠全(quan)(quan)面掌握食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)內部(bu)審(shen)核的(de)(de)準則、方(fang)法(fa)和技巧。因此，認證(zheng)企(qi)業(ye)紛紛提出了內審(shen)員(yuan)的(de)(de)培(pei)訓需求：為(wei)自(zi)(zi)身培(pei)養能(neng)力過(guo)硬的(de)(de)食品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)體系(xi)(xi)內審(shen)員(yuan)隊伍。

[課程目標]

該課程(cheng)旨(zhi)在(zai)提供食品安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)系的基本知(zhi)識(shi)，實施(shi)食品安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)系內部審(shen)(shen)核的要求、程(cheng)序及方法，幫助組(zu)織的內部審(shen)(shen)核員有效實施(shi)食品安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)系內部審(shen)(shen)核，為組(zu)織建(jian)立(li)和保持(chi)食品安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)系、滿足認證審(shen)(shen)核要求提供支持(chi)。

[培訓對象]

該(gai)課(ke)程面向獲ISO22000認證(zheng)企業的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)者代表、內審員(yuan)及(ji)從(cong)事食品(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)及(ji)相(xiang)關(guan)領域(yu)的(de)(de)人(ren)員(yuan)；各行業從(cong)事食品(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)的(de)(de)人(ren)員(yuan)；擬申請ISO22000認證(zheng)企業的(de)(de)相(xiang)關(guan)人(ren)員(yuan)；希望了解ISO22000食品(pin)安全(quan)管(guan)(guan)理(li)體系(xi)知識的(de)(de)人(ren)員(yuan)。

[課程內容及設置]

該課程(cheng)包括(kuo)以下培訓內(nei)容：ISO22000標準(zhun)的(de)理(li)(li)解與實(shi)施(shi)要點；相(xiang)關法(fa)律法(fa)規，內(nei)部(bu)食品安全管理(li)(li)體系(xi)審核(he)的(de)基本(ben)概念(nian)、內(nei)審的(de)要求和(he)程(cheng)序、策劃與實(shi)施(shi)、技巧(qiao)和(he)方法(fa)、內(nei)部(bu)審核(he)員的(de)基本(ben)素質等內(nei)容。

該課(ke)程培訓時(shi)間為(wei)3天，共24學時(shi)（含考試(shi)時(shi)間2小時(shi)）。

[課程特點]

本(ben)課程由方圓標志認證集團有限(xian)公司根據(ju)多年積累的審核(he)實踐(jian)經驗設計(ji)編制(zhi)，通過教師的精彩(cai)講(jiang)解和(he)指導，使(shi)學員(yuan)能夠較(jiao)快掌(zhang)握食品安全管(guan)理(li)體(ti)系相關知識(shi)與內部審核(he)的技巧和(he)方法。

[考評方式與證書]

培(pei)(pei)訓(xun)課程結(jie)束(shu)后進行(xing)筆試。筆試合(he)格者獲得由方圓(yuan)標志認證集(ji)團有(you)限(xian)公司頒(ban)發的“食品安全(quan)管(guan)理(li)體系內(nei)部審核員(yuan)培(pei)(pei)訓(xun)合(he)格證書”。書面考(kao)試不(bu)合(he)格者可在(zai)一(yi)年內(nei)參加一(yi)次補考(kao)，補考(kao)不(bu)合(he)格者頒(ban)發結(jie)業證書。