國際標(biao)準組(zu)(zu)織(zhi)（ISO）于近日發布了(le)ISO 22000:2018食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理體系(xi)標(biao)準的(de)最終版本。這標(biao)志著(zhu)獲證(zheng)(zheng)組(zu)(zu)織(zhi)3年過渡(du)期(qi)的(de)開始。該(gai)(gai)版本是自(zi)2005年以(yi)來該(gai)(gai)標(biao)準的(de)第一次修(xiu)訂，標(biao)準的(de)發布意味著(zhu)全(quan)部修(xiu)訂的(de)完成。ISO 22000:2018現(xian)已(yi)更新為ISO高(gao)階結構（HLS）并進行了(le)修(xiu)訂，以(yi)滿足當(dang)今食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)挑戰。獲得認證(zheng)(zheng)的(de)組(zu)(zu)織(zhi)必須在2021年6月19日之(zhi)前過渡(du)到(dao)2018版(ban)標準。在此日(ri)期之(zhi)后，2005版(ban)標準將被(bei)撤銷。

       ISO 22000的(de)目(mu)標是(shi)協調(diao)全球食(shi)品安全管理的(de)要求。該標準(zhun)有助(zhu)于確保(bao)從(cong)農場(chang)到餐桌整(zheng)個食(shi)品供應鏈的(de)食(shi)品安全。ISO 22000:2018采用了所(suo)有ISO標準所(suo)通用的ISO高(gao)階結構（HLS）。 由(you)于它(ta)遵循(xun)與其他廣泛(fan)應(ying)用的(de)ISO標(biao)準（如ISO 9001和ISO 14001）相同的(de)結構，因此與其他管(guan)理(li)體系的(de)整合(he)更加容(rong)易。由(you)于HLS，導致(zhi)了ISO 22000:2018中的(de)一些(xie)變(bian)化(hua)，但另外還有一些(xie)針對食(shi)品安全管(guan)理(li)和當前(qian)商業環境的(de)變(bian)化(hua)。

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