自9月(yue)17日起，《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)污染物(wu)限(xian)量(liang)(liang)》 （GB 2762-2017）、《食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)真菌毒(du)素限(xian)量(liang)(liang)》（GB 2761-2017）食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)開始實施，同時GB2762-2012、GB2761-2011廢止(zhi)。此兩項標(biao)準(zhun)屬于(yu)強制(zhi)執行(xing)的標(biao)準(zhun)，其中(zhong)(zhong)GB2762中(zhong)(zhong)規定(ding)了(le)除農(nong)藥殘(can)留、獸藥殘(can)留、生物(wu)毒(du)素和放射性物(wu)質以外的化學污染物(wu)限(xian)量(liang)(liang)要(yao)求，GB2761中(zhong)(zhong)規定(ding)了(le)我國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)真菌毒(du)素的限(xian)量(liang)(liang)要(yao)求。

與舊版(ban)標(biao)(biao)準相比，新版(ban)的GB2761-2017增加了葡萄酒和(he)咖啡中(zhong)赭曲霉毒素(su)A 限量(liang)、特殊(shu)醫學(xue)(xue)用(yong)途(tu)配方食(shi)(shi)品、輔食(shi)(shi)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)品、運(yun)動(dong)(dong)營(ying)養(yang)食(shi)(shi)品、孕(yun)婦及乳(ru)(ru)母營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)食(shi)(shi)品中(zhong)真菌毒素(su)限量(liang)等要求，新版(ban)的GB2762-2017刪除了植物性食(shi)(shi)品稀土限量(liang)要求、新增加螺旋(xuan)藻(zao)及其(qi)制品中(zhong)鉛限量(liang)以及特殊(shu)醫學(xue)(xue)用(yong)途(tu)配方食(shi)(shi)品、輔食(shi)(shi)營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)品、運(yun)動(dong)(dong)營(ying)養(yang)食(shi)(shi)品、孕(yun)婦及乳(ru)(ru)母營(ying)養(yang)補(bu)充(chong)食(shi)(shi)品中(zhong)污(wu)染物限量(liang)等要求。此外，結合GB2761-2011及GB 2762-2012發布實(shi)施后遇到(dao)的一(yi)(yi)些問題，新版(ban)標(biao)(biao)準兼顧與其(qi)他相關標(biao)(biao)準相協調(diao)，對上述兩(liang)項標(biao)(biao)準文本內(nei)容做了進一(yi)(yi)步修(xiu)訂完善。

新標準實施后，其他相關(guan)規(gui)定與本標準不(bu)一致的，應當按(an)照本標準執行(xing)。

                                                                    摘自《中(zhong)國國門(men)時(shi)報》