截至2005年11月30日，由國家食品藥品監督管理局、商務部、國家質檢總局等八部局聯合組成的10個食品安全綜合評價組已經全部動身，前往4個直轄市、27個省會(首府)城市進行食品放心工程和食品安全專項整治實施情況綜合評價。

　　食品放心工程綜合評價內容分為管理指標評價、品種檢測指標評價和消費者滿意度指標評價三部分。其中，品種檢測指標和消費者滿意度指標的評價分別委托給相關單位開展，目前已初步完成。此次綜合評價的重點是各城市實施食品放心工程管理指標情況、措施落實情況、宣傳教育情況和綜合監督情況。

　　為確保綜合評價的科學、統—、嚴謹和權威，國家食品藥品監督管理局會同有關部門精心組織于2005年8月下旬制定并印發了內容翔實的《2005年31個城市食品放心工程綜合評價方案》；2005年9月中旬對各省、市開展了綜合評價培訓。前一階段，各評價城市按照方案的要求開展了自評工作。

　　各綜合評價組的實地評價工作將于2005年12月中旬結束。隨后，國家食品藥品監督管理局將匯總、分析綜合評價情況，并向國務院匯報。